Kuinka tehdä oma kurpitsajauhe

Oman kurpitsajauheen valmistaminen on helppo ja palkitseva tapa nauttia kurpitsan makuista ja ravintoaineista ympäri vuoden. Tässä on yksinkertainen resepti oman kurpitsajauheen tekemiseen:

Ainesosat:

* 1 keskikokoinen kurpitsa (sokerikurpitsa tai piirakkakurpitsa)

* Leivinpaperilla vuorattu uunipelti

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 100 °C:seen (200 °F).

2. Pese kurpitsa huolellisesti ja leikkaa se puoliksi. Poista siemenet ja sitkeä hedelmäliha.

3. Kaavi kurpitsan hedelmäliha pois ja laita se suureen kulhoon. Soseuta kurpitsa lusikalla tai perunamurskaimella tasaiseksi.

4. Levitä soseutettu kurpitsa tasaisesti leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Haluat, että kurpitsa on ohut kerros, jotta se kuivuu tasaisesti.

5. Paista esilämmitetyssä uunissa 3–4 tuntia sekoittaen kurpitsasosetta 30 minuutin välein tasaisen kuivumisen varmistamiseksi.

6. Ota kurpitsasose uunista ja anna sen jäähtyä kokonaan.

7. Kun kurpitsasose on jäähtynyt, siirrä se monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes siitä tulee hienoa jauhetta.

8. Säilytä kurpitsajauhe ilmatiiviissä astiassa viileässä, kuivassa paikassa enintään 1 vuoden ajan.

Tätä kotitekoista kurpitsajauhetta voidaan käyttää erilaisissa resepteissä, kuten keitoissa, muhennoissa, smoothieissa, muffineissa ja leivässä. Kokeile sitä ja nauti kurpitsan herkullisesta mausta ympäri vuoden!